當(dāng)前位置：
“吊白塊”經(jīng)常隱藏在我們常見(jiàn)的食品中，比如經(jīng)過(guò)漂白加工過(guò)的的面粉、米粉、冰糖、白糖、粉絲、腐竹、豆腐皮等各類(lèi)豆制品中，“吊白塊”并不是食品添加劑，而是被我國(guó)明令禁止使用在食品加工中的強(qiáng)致癌物質(zhì)，由于價(jià)格低廉所以被不法商家利用，放棄可添加的食品漂白劑而用“吊白塊”從而獲得更加豐富的經(jīng)濟(jì)收入。“吊白塊”又叫雕白粉，有漂白作用，可以增加食品的美觀性，但是高溫下會(huì)分解產(chǎn)生出有毒物質(zhì)，120°C還會(huì)分解甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。“吊白塊”對(duì)我們的肺部、肝臟、腎臟等器官都會(huì)產(chǎn)生極大的危害，它不僅存在我們?nèi)粘１仨毜牟衩子望}中，就算是高價(jià)補(bǔ)品中也有它的身影，比如魚(yú)翅、燕窩，所以我們?cè)谌魏螘r(shí)候都不能掉以輕心，關(guān)注食品安全，就是在保護(hù)自己。
使用吊白塊檢測(cè)儀可以輕松檢測(cè)出食品中是否添加“吊白塊”。
檢測(cè)原理：儀器利用被檢樣品中的吊白塊成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，并會(huì)生成不同顏色深度的產(chǎn)物，放入比色皿插入儀器中進(jìn)行檢測(cè)，會(huì)根據(jù)不同可見(jiàn)光波長(zhǎng)選擇性吸收，顏色的深淺與樣品中吊白塊的含量成正比，因此根據(jù)顏色的指標(biāo)度儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)線，從而可以自動(dòng)計(jì)算出該樣品的濃度與是否超標(biāo)的結(jié)論。
操作步驟：
1.樣品前處理：稱(chēng)取1ml樣品攪碎置于燒杯中，加入25ml蒸餾水，搖勻，過(guò)濾備用
2.對(duì)照實(shí)驗(yàn)：取2.5ml樣品液，加入0.5ml蒸餾水，搖勻后取2.5ml對(duì)照樣品放入比色皿中，將比色皿放入儀器指定的A通道中。
3.檢測(cè)樣品：取2.5ml樣品液，加入0.5ml吊白塊檢測(cè)液，搖勻后取2.5ml對(duì)照樣品放入比色皿中，將比色皿放入儀器指定的B通道中，開(kāi)始檢測(cè)。
恒美吊白塊檢測(cè)儀擁有12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)檢測(cè)多種樣品，檢測(cè)時(shí)間短、精度高，自動(dòng)打印檢測(cè)結(jié)果，操作簡(jiǎn)單。感謝您閱讀此文章，恒美儀器提供高品質(zhì)的儀器同時(shí)也提供強(qiáng)大的售后服務(wù)，如有疑問(wèn)，歡迎致電咨詢(xún)！
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