近日，河南三全食品生產(chǎn)的湯餃被檢測為非洲豬瘟病毒核酸陽性，引起大眾嘩然。食品安全檢測儀可以通過分析食品成分，微量元素，農(nóng)藥殘留，獸藥殘留，霉菌毒素，食品添加劑和其他有害物質(zhì)來保護(hù)人們的食品安全。

    雖然食品安全檢測在人們的生活中起著重要作用，但缺乏安全意識導(dǎo)致了目前食品檢測設(shè)備的發(fā)展緩慢。根據(jù)未來產(chǎn)業(yè)研究所的數(shù)據(jù)，近年來，中國食品安全檢測行業(yè)的市場增長近年來一直保持在20％左右，但整體規(guī)模仍然有限。

   除了人們對食品安全的意識外，中國食品安全檢測儀器的技術(shù)水平和系統(tǒng)建設(shè)還有很大的提升空間。中國尚未形成完整的食品安全檢測體系。目前，在生豬事件中沒有發(fā)現(xiàn)豬瘟的來源。在國外，食品檢測行業(yè)在全面風(fēng)險(xiǎn)控制的基礎(chǔ)上修訂了“食品安全基本法”，并建立了國家食品安全委員會，以建立有效的現(xiàn)代食品安全控制體系。

    為了促進(jìn)食品檢測的順利進(jìn)行，中國還不斷完善與食品安全檢測領(lǐng)域相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并先后出臺了一些改進(jìn)檢測體系的草案。除政策支持外，國家還通過各種食品抽檢較大限度地解決食品安全問題。

   然而，隨著食品的日益復(fù)雜和食品平臺的多樣化，對儀器的準(zhǔn)確性和效率提出了新的要求，便攜式高精度食品安全檢測儀將成為重要的發(fā)展方向。同時(shí)，隨著大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)的推廣，食品安全可追溯性問題也越來越引起人們的關(guān)注，并將有更大的發(fā)展空間。