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甲醛快速檢測儀能夠快速檢測水產品中的甲醛含量，甲醛是化學制劑，甲醛具有防腐保鮮功效，同時具有強還原性。因此甲醛常常被當做添加劑應用在水產品中，用來保持水產品顏色亮澤光鮮。甲醛超標會引起致癌，甲醛快速檢測儀能夠檢測水產品中甲醛含量是否超標。
甲醛快速檢測儀是近年來被研發(fā)出來的測量各種食品中甲醛的添加量，甲醛被應用在蝦仁、鯧魚、章魚、海參、帶魚、魷魚、海蜇等水產品中。因為水產品被捕撈上來后如果不能被及時賣掉，很快就會腐臭壞掉，所以添加上甲醛不但能夠保持肉質不能夠變化，還能保證產品色澤好，得到顧客的青睞。甲醛添加到水產品中是比較常見的，我們在購買水產品時是不能夠肉眼辨別出是否添加了甲醛，雖然甲醛有刺激性氣味，但是水產品本身就腥，我們根本無法辨別出是否添加甲醛，所以甲醛快速檢測儀才是較好的檢測工具。
甲醛快速檢測儀有多個檢測通道，可以快速檢測多種水產品，其觸屏屏幕直接顯示檢測數(shù)據(jù)，是否含有甲醛一目了然，而且儀器具有自我校驗功能，不跟傳統(tǒng)的甲醛檢測儀器一樣需要多次校準。甲醛快速檢測儀為我們食用海鮮水產品提供了一定的安全保障。
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