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燕麥致癌，食鹽有毒，激素烤鴨等等這些觸目驚心的文字時不時會出現(xiàn)在網(wǎng)絡傳播平臺上，引起人們的恐慌。據(jù)調(diào)查顯示，網(wǎng)絡謠言中有將近一半是有關食品安全的信息，雖然相關有對網(wǎng)絡謠言進行梳理，引導宣傳正確的食品安全知識，但是食品安全謠言的傳播速度非?？?，食品安全謠言快速傳播的原因包括人們對食品安全知識缺乏足夠的了解以及對檢測食品安全的食品檢測儀器存在誤區(qū)，只有通過檢測儀器的測定，才能證明食品是否是安全的。食品檢測儀器可對食品中的微量元素、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、食品添加劑和其他有害物質等進行檢測分析，從而確定食品是否安全。
民以食為天，為了保證食品的安全，在宣傳食品安全知識同時，也要讓人們享受到便捷的食品檢測服務。食品安全快檢車是的一種檢測方式。食品安全快檢車配備了食品檢測儀器、農(nóng)藥殘留檢測儀等多種快檢設備，能夠開展微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等多個項目的快速檢測。在農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、校園等地設置食品安全快檢車，讓居民可以有效的進行食品安全檢測，保障廣大人民群眾的餐桌安全。食品安全關乎到我國的民生安全，消費者一定要提高食品安全意識，不要盲目相信謠言，及時利用檢測儀器進行檢測。
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