食品安全問題是近些年人們普遍關(guān)心的話題，隨著食品安全監(jiān)管力度的不斷增大以及食品快速檢測技術(shù)的不斷提升，食品安全形勢向好的方向發(fā)展，但是食品安全問題依然是人們需要重視的問題。食品快檢技術(shù)是食品安全監(jiān)管的方法之一，食品快速檢測儀就是一款采用先進(jìn)的快檢技術(shù)，用于食品安全性檢測的設(shè)備。

隨著科技的快速發(fā)展，食品快速檢測儀逐漸進(jìn)入人們的視野，目前食品快速檢測儀在農(nóng)貿(mào)市場、超市、食堂、蔬菜檢測中心等場所均有所應(yīng)用。食品快速檢測儀可對各類食品包括蔬菜、水果、肉類及其制品、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、加工制品等進(jìn)行快速有效地檢測，檢測項目齊全，包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)、食用色素、抗生素類殘留、真菌毒素類殘留等。

食品快速檢測儀器操作簡單、使用方便、檢測快速，在食品生產(chǎn)加工等各個環(huán)節(jié)應(yīng)用廣泛。儀器操作簡單、檢測快速，儀器檢測需要用到比色皿，將配置好的待測液倒入比色皿中，將比色皿放入相應(yīng)通道，點(diǎn)擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】開始檢測，現(xiàn)場即可得出檢測結(jié)果，便于人們直觀分析查看。